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Primi piatti esclusivamente realizzati con pasta profilata al bronzo/pasta fresca e passata di pomodoro bio di nostra produzione
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Zuppe e consommé di verdura fresca
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Secondi piatti a base carni bianche italiane, verdura della zona, pesce e mitili dei nostri mari
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Contorni: verdure, verdure ripiene e gratinate
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Vendita di salumi e formaggi DOP (Stagionati e freschi giornalieri); mozzarelle a siero innesto
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Pane/focacce realizzati con farine di grani antichi
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Biscotti secchi farciti con marmellate bio di nostra produzione
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Dolci tipici pugliesi esclusivamente di nostra produzione